եփի, [գոյական]
1. Եփվելը, եռալը:
2. Օրգանական նյութերի եռալը, խմորում:
3. Կերակրի եփվելը՝ պատրաստվելը:
4. Եփվելու անհրաժեշտ չափը՝ աստիճանը:
5. (փոխաբերական) Ներքին տաքություն, եռանդ, բորբոք, հուզում:
6. [ածական] (ժողովրդական) Եփվող, եռացող, եռման:

գ. Եռ:

1. գ. Кипение, варка. 2. գ. Закипание. 3. գ. Брожение. 4. ա. Кипящий. ◊ Եփ գալ 1) закипеть, вскипеть, прокипеть, 2) бродить, ходить (о пиве и т. п.). Եփ տալ кипятить, вскипятить. Եփը կոտրել 1) не дать довариться, 2) не дать перебродить. Եփը կտրել приостановить кипение (брожение), не дать докипеть (выбродить). Եփը պակաս է (տեղը չէ) недоварился. Եփը տեղն է сварился.